La autentica tarta de queso

Hoy quiero compartir con todos vosotros una receta muy fácil y extraordinariamente rica…Es la autentica tarta de queso americana. Se leéis hasta el final os dejo un mensaje muy interesante…

 

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Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 200 ml de nata
  • El zumo de medio limón
  • 200 gr de queso crema 
  • 40 gr de harina 
  • 3 huevos medianos 
  • 100gr de azúcar
  • vainilla
  • 1 paquete de galletas Maria y 80 gr de mantequilla.

Preparación

1. Machacar las galletas y agregarles la mantequilla, hacer nuestra base para la tarta. 

2. Mezclar la nata con el limón, así tenemos nuestra propia nata agria. Le agregamos la harina y reservamos. 

3.  Batimos el queso con el azúcar. Separamos las yemas de las claras y agregamos  las yemas de a una.

4. A la mezcla de queso le agregamos la harina. 

5. Batimos a punto de nieve las claras, y las añadimos con movimientos envolventes. De esta manera nos resultara una masa esponjosa. 

6. Horneamos en el horno precalentado a 170ºC durante unos 20 min. Dejamos enfriar en el horno durante 3-4 horas. Este paso en importante porque si lo omitimos, nuestra tarta puede romperse. 

Feliz día y recordad que si estáis atentos os daréis cuenta de que ningún día es igual a otro. Cada mañana trae una bendición escondida cuando aprendamos a Ver! 

(Juani)

 

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